母亲节的花篮康乃馨馒头 E *花儿馒头198易做又好吃的窍门
父爱如山,
母爱如水。
纵然花儿已满篮,
也难以载满父母的养育亲恩!
此菜谱不作教程用,不准转载!
有基础喜欢此花式者,仅作为参考!非专业,自娱!不回复,不喜勿喷!做花式面团要稍硬,此为一发馒头!
用料
中筋面粉 | 100克 |
耐高糖酵母 | 1克 |
细砂糖(可不放) | 10克 |
冷水 | 46克 |
无味油(可不放) | 4克 |
母亲节的花篮康乃馨馒头 E *花儿馒头198的做法
先揉一个白色面团。面团的揉法可看我的另一菜谱【简单易做的枣花馍✨附新手小知识*花儿馒头79】
揉好的白色面团分为大小2份,其中小份面团15克加绿色食用色素或菠菜粉,大面团加仙人掌果粉。擀薄面皮,用直径4.5cm饼干花边圆模按压出圆面片。
也可以用圆模,两者最后做出来的成品都是一样的。
这模具两头通用。
待用面片弄好。
圆头工具擦出薄的裙边。
成这样。
把背面翻转上来,正面朝下,再进行面片对叠。
随意褶皱
如纸扇状
4个组成一朵花,也可3个一朵,主要看花型是否饱满。
抹水对粘。
花型饱满。
手法也可参考我的另一菜谱【水晶康乃馨 *水晶饺系列B】
切掉多余部分。
生胚底平则可立起,成品会更漂亮。
把它搓长后只能卧着,成品会稍逊。
花儿是立还是卧,自个仲意好啦!插到花枝上——
哎呦!不错哦!每做好一个生胚需盖好保湿。
擀绿色面片,切割成等腰三角形。
呈十字形摆放粘好。
粘不牢可抹水。
生胚
生胚
蒸锅加水,生胚全部做好入锅并盖好醒发。如果天冷,把蒸锅里的水加热至4、50度助其发酵。
当醒发至1.5倍大时,直接开中火蒸制。
水开计时10分钟,关火焖5分钟。
开盖出锅
水灵灵的康乃馨!
成品
晚上做完一份康乃馨生胚入锅醒发后,紧跟着又做了第二份。
白天插花摆拍!
成品康乃馨馒头
康乃馨馒头
康乃馨馒头
康乃馨馒头
康乃馨馒头
康乃馨馒头
康乃馨馒头
康乃馨馒头
母亲节的康乃馨南瓜挤挤馒头 D
母亲节的鲜花康乃馨馒头 C *
母亲节的花束康乃馨馒头 B
若需跟做这几款康乃馨馒头,请点击我的头像打开主页。
小贴士
放置干燥后可作为摆件。