糯米粉手工之红玫瑰美味好吃的做法大全,糯米粉手工之红玫瑰做法图解
七夕之花。
我想,今后有生之年的每一个七夕,我都会做这代表逝去或者还在的爱情之花。
用料
水磨糯米粉 | 五十克 |
澄粉 | 二十克 |
高筋粉 | 三十克 |
翻糖色素 | 红绿两色 |
牛奶 | 六十毫升 |
白糖 | 二十克 |
意面或者翻糖花枝 | 三根 |
糯米粉手工之红玫瑰的做法
所有粉类混合,牛奶加糖融化。红色绿色按六比四的比例,分别用牛奶糖水揉成面团。
红色面团取一小块,分大小四块揉椭圆,按扁。不用太薄。
每块切两块。一共八小块。边缘捏薄一点。
牙签包裹最小的一块做好花心。
依次包好。花朵成形,做好三朵后蒸八成熟。取出备用。
绿面团用擀面杖擀薄,切多个小块。
剪出大小树叶。
剪出三个长条。
包裹意面或者翻糖花枝。
剪三个花朵底托。其它配件蒸熟,底托要把花朵翻过来,扣在底部后就这样反扣着再蒸熟,五分钟即可,因为花朵早蒸过了。
如有剩余面团,还可以做个花苞,花枝穿起来,可以用叶片凹造型了^ _ ^
小贴士
拍照的时候用了假花枝。好看些^ _ ^