简单盘饰（一）萝卜玫瑰美味好吃的做法大全，简单盘饰（一）萝卜玫瑰做法图解

快过年了，学几个创意盘饰，让今年的年夜饭餐桌增加几个亮点✨

用料  

简单盘饰（一）萝卜玫瑰的做法  

1. 将洋葱剥皮，洗净。
   如图，用刀在洋葱切出6等份，注意下边不要切断。目的是做出步骤3的形状。

2. 用刀将洋葱的头部（长有葱须的部分）切除。
   再将其内部的洋葱抠去。

3. 用手将洋葱掰成两半，如图。

4. 将长有根须的那一半洋葱，一层一层地分开。如图。
   

5. 将两者放在一起。（花瓣要错开放）
   这是萝卜玫瑰的底座。

6. 将一小段黄瓜竖着切成两半，再分别把它们切成薄片。

7. 切下少许红萝卜皮，用刀切成小细条，上端要稍微尖一些做花芯。

8. 把两片黄瓜片摞起来，用刀切去一部分，然后将两者对着放在一起，形成一个椭圆。摆出与照片相同的形状。
   放进一个花芯。
   
   

9. 再按照同样的方法做出五朵花。摆在一个大盘子里。

10. 中间铺上6片绿叶。

11. 最中间摆上圆葱。

12. 将一段红萝卜切成1毫米厚的薄片。

13. 碗里倒入小半碗水，放入一匙盐，搅拌均匀后将红萝卜片放进去，浸泡5分钟。目的是使萝卜片的水分减少一些，稍微变得柔软，便于卷制。

14. 将软化的萝卜片摆成一排，做成一朵玫瑰花。

15. 从下往上卷起。
    用刀将玫瑰的一端切平。

16. 将玫瑰花放进莲花状的洋葱里底座里，进行整形。（这个洋葱有一些小了，从上面看成品，看得不太清楚。用大一些的洋葱做，就可以很清晰地看到像莲花花瓣一样的底座了）
    这样漂亮的盘饰就做好了。
    
    
    
    
    
    

小贴士

1.黄瓜片和红萝卜片尽量切得薄一些，以便操作。
2.红萝卜片要在盐水里浸泡5分钟，软化了的萝卜片很有韧性，在卷制过程中不易被折断。但是浸泡的时间不能过长，这样会导致水分大量流失，做出来的萝卜玫瑰不会水灵。
3.红萝卜还可以用胡萝卜，西红柿皮来代替，卷制的方法相同。
4.使用的红萝卜是大小与胡萝卜差不多的水萝卜。