简单易学的一人食泡菜汤面美食做法
我个人特别喜欢吃泡菜,尝试过很多很多家的泡菜,最后发现这家最好吃,有需要的朋友我可以推荐给你们~
因为放了蚝油,泡菜又是咸的,所以不用加盐
用料
鸡蛋 | 1个 |
泡菜 | 适量 |
面条 | 够自己吃 |
蚝油 | 1勺 |
香油 | 半勺 |
白糖 | 1勺 |
鸡精 | 一点点 |
大蒜 | 1瓣 |
一人食泡菜汤面的做法
准备这么多东西,大蒜用刀拍一下就可以,不用切碎
热锅冷油,油可以稍微多一点,打入鸡蛋后调最小火慢慢煎,底面彻底熟了并且带有一点点焦焦的反面,第二面熟了盛出来(因为我的锅不是不粘锅,这样才不会糊)
把拍过的蒜放进去爆香一下,然后调大火加入泡菜炒几下,加水。喜欢喝汤就多加一点水,建议不要太多水,煮的过程中不够可以添水,汤少黏糊糊的才好吃😋
加水以后放一勺蚝油,一勺糖,煮开放面条(这步忘了拍)
熟了以后加鸡精一点点,半勺香油,不喜欢吃香油的省略,出锅~
小贴士
别问我多大个勺,看你自己口味,重就多放,轻就少放
香油就是普通的芝麻香油
泡菜是某宝买的,叫张生生,5袋儿20左右,冷藏,胀包不能吃!!!!!