好吃又有营养的坚果炸薯条🍟美味好吃的做法大全，好吃又有营养的坚果炸薯条🍟做法图解

家里这一小只超级喜欢吃薯条🍟，所以每次去麦当劳都要点两个大份😂
每次买完都觉得好心疼😔26块钱够我买多少土豆🥔啊啊啊～

网上关于炸土豆有各种教程，今天这个是何老师的方子改编来的，不是快乐大本营何老师😄是何大厨哈哈～

简直好吃到爆炸💥我做了三个土豆跟小不点儿一起吃着等爸爸回家，就这样吃着吃着就没剩几根了😂

核桃和芝麻的加入也瞬间给薯条带来了惊喜有木有～
既有薯条的酥脆，又有锅巴土豆麻辣鲜香的重口味😋

总之土豆🥔这样做是最好吃哒😋因为小家伙不吃辣，所以做的是不辣版，喜欢辣的伙伴辣椒粉自己添加🌶️

用料  

好吃又有营养的坚果炸薯条🍟的做法  

1. 土豆去皮后改刀，先均匀切成厚片再斜刀切成条。

2. 锅中做水，开锅之后下入土豆条焯煮三四分钟左右捞出，沥干水分备用。

3. 
   随意捞起几根，观察土豆的颜色，外表似透明非透明，但内芯没有完全煮熟即可捞出。

4. 取一只碗，放入5克泡打粉、30克玉米淀粉、黑胡椒、五香粉或孜然粉适量充分拌匀即可。

5. 核桃切碎备用～

6. 葱蒜切碎备用～

7. 土豆自然摊凉可使表面起黏，加盐调底口，将调好的粉一勺一勺加入其中，不停地翻动，让土豆挂糊即可。
   （盐最好高撒，可让土豆调均匀入味）

8. 均匀挂满粉糊即可～

9. 
   油温4~5成热，下入土豆调大火炸制，定型后改中小火炸至酥脆即可捞出。
   

10. 整个炸制过程大约四五分钟，用漏勺随机捞出几根，颠勺时出现清脆的响声，则证明土豆已经达到火候～
    
    喜欢吃特别脆的可以捞出后再复炸一下，我觉得脆一点更好吃😋

11. 锅中加少许底油，下入葱蒜和干辣椒爆香～
    

12. 下入核桃碎、熟白芝麻炒香～

13. 下入炸好的土豆条略炒，最后加入适量盐、糖、黑胡椒、五香粉或孜然粉调味，拌匀完成~
    记得蘸番茄酱更好吃哦😋

小贴士

1、煮土豆条的时候不要煮熟了，炸的时候容易断掉，煮好之后沥干水分晾凉后再裹粉～
2、炸的时候用大火，炸到颠起漏勺来声音脆脆的，我比较喜欢再复炸一下更酥脆一点～
3、喜欢烧烤口味的就放孜然粉，不喜欢孜然味的就用五香粉，喜欢辣的就放一些辣椒粉🌶️
4、一定要配番茄酱🍅