Ankarsrum 奥斯汀 上校鸡块(绞肉机)美味好吃的做法大全,Ankarsrum 奥斯汀 上校鸡块(绞肉机)做法图解
要说肯德基的经典产品,除了汉堡小A觉得就是上校鸡块了,很久没吃还真的有些怀念,但最近疫情开始反复,想了想,还是准备自己动手做,在原本的上校鸡块制作基础上进行了改变,试试看你们喜欢吃哪一种?
用料
无骨鸡胸肉 | 1360克 |
盐 | 3.5茶匙 |
低钠鸡汤 | 1/2杯 |
全麦面粉 | 1杯 |
鸡蛋 | 5个 |
干全麦面包屑 | 1.2杯 |
切碎的巴马干酪(不是粉状) | 1.2杯 |
大蒜粉 | 1.5茶匙 |
Ankarsrum 奥斯汀 上校鸡块(绞肉机)的做法
准备好三个盘子,第一个放全麦面粉,第二个放搅拌均匀的鸡蛋液,第三个中加入面包屑、帕玛森芝士、大蒜粉和一半的盐搅拌均匀。
组装好绞肉配件,在出口处放一个碗,使用柱塞将鸡肉推入,以最快速度研磨肉。组装好切菜配件,将干酪研磨成细丝
将鸡汤和剩余的盐加入到磨好的鸡肉中,并混合均匀,将烤箱预热到175度
6.用汤匙将鸡肉挖出团成小圆饼,在第一个盘子中均匀的抹上面粉,然后是鸡蛋,最后是面包屑混合物,放在准备好的烤盘上,重复进行直至将所有鸡肉消耗完
烘烤22-25分钟,或直至面包屑层变成褐色,之后拿出冷却,完全冷却后可放入冰箱中保存,想要吃时,需要重新加热,将烤箱预热至200度,烘烤10-15分钟,或直至加热。
小贴士
奥斯汀绞肉机有不同孔筛大小可选,还可以制作意面,快来试试吧
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