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无糖无油全麦肉松小贝快手面包|#Healthymeals#美味好吃的做法大全,无糖无油全麦肉松小贝快手面包|#Healthymeals#做法图解

无糖无油全麦肉松小贝快手面包|#Healthymeals#的做法步骤图

为了吃也是拼了……
看了Sunny姐姐的QB系列深有感触
最近每天至少一个面包(蛋糕)的节奏
备忘录里满满的记录

这次终于味道满意了👏

习惯了清淡口味
却偶尔还是垂涎鲍家的肉松小贝
然而在英国哪里找🙄

低卡版本全麦面粉基本占比85%
但是口感完全不干 表面酥松内部柔软润滑
肉松存在感恰到好处
看到沙拉酱别放弃
抛开剂量谈热量的都是大猪蹄子!
低卡沙拉酱也就是250kcal/100g
用一点胖不起来…

快来交作品!好吃的话记得给个好评!来击掌✋~!

用料  

干性材料
全麦面粉 160
低筋面粉 25g
蒜粉 1/2 tbsp
黑胡椒碎 适量
海盐 3g
泡打粉 约3g
湿性材料
鸡蛋 102g
红糖/蜂蜜 8g
牛奶 65g
无糖希腊酸奶 120g
肉松酱
肉松 25g
低卡沙拉酱 10g
低卡蛋黄酱 10g
希腊酸奶 30g
topping
白芝麻 少许
肉松 适量

无糖无油全麦肉松小贝快手面包|#Healthymeals#的做法  

  1. 烤箱预热175度 干性材料混合后记得拌匀;然后将湿性材料倒入并翻拌均匀,误过度翻拌(留点干粉的时候停下来,因为后面要加入肉松酱继续翻拌)

    无糖无油全麦肉松小贝快手面包|#Healthymeals#的做法步骤图 第2张
  2. 模具底部垫油纸 四周喷椰子油后用厨房纸擦拭均匀(防粘)倒入面糊挂匀表面,用手指捏适量肉松 碾碎撒在表面,再撒少许白芝麻

  3. 把肉松酱的材料混合均匀,用勺子一勺一勺地加入到面糊里。每放入一勺酱,用面糊盖住,并换位置放入下一勺,这样保证肉松均匀嵌入面糊(总共大约5-6勺)

  4. 放入预热好的烤箱,175度烤45分钟即可、放凉切片,冷冻保存。吃的时候微波炉解冻就可以,不要用烤箱复烤,不然就变肉松脆饼了…当然,喜欢crispy口感的当我没说…btw想想正版的肉松小贝…还是听话微波炉解冻吧,松软的口感更对味)

    无糖无油全麦肉松小贝快手面包|#Healthymeals#的做法步骤图 第3张
  5. 无论是内部还是表面 肉松都是很有存在感的。或许作为烘焙点心不太合格,但是放在健康低卡的美食中还是赢了的😗

    无糖无油全麦肉松小贝快手面包|#Healthymeals#的做法步骤图 第4张
  6. 早餐不能再快手了,两片面包➕一杯牛奶 我能从9:00顶到1:30

    无糖无油全麦肉松小贝快手面包|#Healthymeals#的做法步骤图 第5张
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