低糖减肥全麦土司面包美味好吃的做法大全,低糖减肥全麦土司面包做法图解 厨艺录 减肥食谱 2.44W 大中小设置文字大小 用料 高筋面粉 195克 全麦粉 100克 酵母 5克 白砂糖 25克 水 180克 奶粉 12克 盐 6克 黄油 25克 低糖减肥全麦土司面包的做法 除黄油和盐外,所有的材料全部进面包机,启动一次面包揉面,揉十分钟后,加入盐继续揉。 揉到这个状态时,加入黄油,继续揉十分钟 十分钟结束后没有出现手套膜,继续启动面包揉面程序 七分钟后,出现这个样子 再揉三分钟,拉开面团,出现一个圆圆的小洞,表示面揉好了。 发酵。我放蒸箱,35度40分钟,发酵2.5倍大小,手粘干粉,在面团上戳一小洞,洞口不回缩,说明面发酵好了 取出面团,排气,平均分三份,揉圆,静置十分钟 擀成椭圆形,由上到下卷起,卷紧一些。 摆入450克土司盒,进行二次发酵。35度40分钟 发酵到盒子八分满 上下火180度,40分钟 低糖全麦面包烤好了 TAG标签:土司面包 全麦 低糖 减肥 #