简单易学的卤牛肉无敌简单版美食做法
用料
牛腱 | 1000克 |
姜 | 5片 |
冰糖 | 1块 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
八角 | 2个 |
香叶 | 3片 |
桂皮 | 2块 |
料酒 | 勺 |
卤料包 | 1包 |
盐 | 1勺 |
卤牛肉无敌简单版的做法
我终于要减肥了,毕竟马上过年了,对于一个超级爱吃猪肉的我,减肥不能吃猪肉,我宁愿不减肥,想到了牛肉代替猪肉!马上行动起来,让我们一起瘦下来,美美滴过年!
1:牛腱肉洗干净,把外面那些多余的油脂用刀割掉,然后切大人拳头大小的块,冷水放进锅里,再放4.5片姜,再倒2勺料酒去腥,水滚后再煮5分钟,注意翻面,把血沫全部煮出来!捞牛肉出来冷水洗干净,放在盆子里等待炒!2.准备以上配料,我想的多周到,图片都拍下来了!这些料超市都很容易购买哦!
3.准备一个深锅,很多人还分两个锅,一个炒一个焖,我比较聪明(懒),就选择右边的这个深口不粘锅,炒好冰糖直接把牛肉放进去炒上色!上色好,然后把所有配料都放进去锅里炒2分钟,右下角是炒上色的牛肉!
其实很简单,也就是去血沫,炒上色,加水煮,上面文字较多,主要是怕第一次做的仙女们看不明白,为了瘦瘦美美滴,卤牛肉学起来哦!超级棒!