韩国番茄(西红柿)泡菜美味好吃的做法大全,韩国番茄(西红柿)泡菜做法图解
番茄(西红柿)可以补充维生素C,可以发挥出促进胶原蛋白合成,和提高铁的吸收率作用。番茄当中的番茄红素清除体内的自由基、预防衰老和抗氧化方面的作用,番茄当中还含有一些膳食纤维,进入到体内之后起到促进肠道蠕动、维护肠道微生态的作用。这么健康的番茄做成泡菜就更美味了,酸甜可口,开胃下饭。
用料
小番茄(大番茄3个) | 600g |
韭菜 | 1小把50g |
洋葱 | 半个160g |
蒜米 | 1瓣4g |
生姜 | 1小小块1g |
细辣椒粉 | 4勺20g |
白砂糖 | 1.5勺13g |
鱼露 | 2勺18g |
海盐 | 1小勺1g |
白芝麻 | 大半勺3g |
韩国番茄(西红柿)泡菜的做法
小番茄洗净对半切,放搅拌碗里备用。
韭菜洗净切3-4cm左右长度,洋葱洗净切条,蒜米,生姜切碎,都放入搅拌碗。
另取一碗放入辣椒粉,白砂糖,鱼露,海盐,白芝麻均匀搅拌成酱。调好的酱放入搅拌碗均匀搅拌上色即可。
小番茄泡菜。
大番茄泡菜。
冷藏后更美味。