腊八节应景的腊味饭美味好吃的做法大全,腊八节应景的腊味饭做法图解
应景腊味饭,北方吃腊八粥,南方应该可以吃腊味饭吧?搬了新家第一次做拿手的腊味饭,也算庆祝传统节日啦!
用料
胡萝卜 | 1根 |
土豆 | 1个 |
唐人神香肠 | 2根 |
朝天椒 | 1根 |
盐、酱油 | 适量 |
热水 | 一小碗 |
玉米胚芽油 | 适量 |
腊八节应景的腊味饭的做法
处理食材,土豆胡萝卜切丁,朝天椒切碎适量
唐人神腊肠切丝。喜欢咸口的就买红莲,我喜欢甜口买的月季
淘米。今天做的两人份的淘了两杯米。要先淘洗,沥干水。
下锅炒食材!这步很重要,过过油食材香味更浓。热锅冷油先炒腊肠,煸炒出油后再下土豆和胡萝卜,放适量盐,(腊肠有盐,所以要分开调味)
关火,将淘好的米倒入锅内翻炒,加入酱油,拌匀后放入电饭煲。
开饭!
小贴士
拌匀的腊味饭放入电饭煲要加入1碗开水,没过饭,多煮一会儿有锅巴更香哦