追剧必备啤酒🍺搭档韩式「辣鸡爪饭团」绝绝子美味好吃的做法大全,追剧必备啤酒🍺搭档韩式「辣鸡爪饭团」绝绝子做法图解
总感觉买的脱骨鸡爪不放心
所以每次都自己亲自上阵
虽然有点虐
但是吃的时候放心
脱骨
用料
无骨鸡爪 | 10只 |
腌鸡爪酱料部分 | 👇👇👇 |
辣椒酱 | 2勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
海鲜酱油 | 2勺 |
糖稀 | 1勺 |
青梅汁 | 1勺 |
白糖 | 半勺 |
胡椒粉 | 适量 |
香油 | 1勺 |
大蒜 | 2瓣 |
盐 | 少许 |
鸡爪配菜 | 👇👇👇 |
洋葱 | 1/2个(小) |
尖椒 | 1个 |
小葱 | 1根 |
饭团🍙 | 👇👇👇 |
米饭🍚 | 1碗 |
香油 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
酸萝卜 | 1根 |
海苔 | 2盒 |
鸡爪放料酒 姜片 洋葱 葱煮十分钟
捞出后
在加了冰块的水中浸泡20分钟后捞出
放冰箱冷冻30分钟容易脱骨酱料:
辣椒酱
辣椒粉
糖稀
青梅汁
白糖
胡椒粉
香油
酱油
蒜末
调好酱汁跟鸡爪混合
保鲜膜包起来冰箱冷藏30分钟锅中放油下腌好的鸡爪
加适量水翻炒最后加配菜
出锅前放点牛肉粉(可选)米饭🍚一碗
准备酸萝卜切丁
海苔装带中用手揉碎米饭碗中放入
香油 芝麻 海苔碎 酸萝卜揉成团摆盘
放入刚刚炒好的鸡爪
最后上面撒一点芝麻