加入了泡菜和辣酱腌制过的牛肉,还有爽脆的蔬菜,好吃得根本停不下来!
用料
米饭(可加少许糯米) | 2量杯 |
牛肉(猪肉也可) | 200克 |
西葫芦/黄瓜 | 小半根 |
胡萝卜 | 小半根 |
鸡蛋 | 1-2个 |
泡菜 | 少许 |
辣酱 | 可选,按个人口味而定 |
韩式辣泡菜牛肉紫菜卷的做法
将牛肉切成薄片或者肉丝,选用已包装好的肉丝活着肉末也可。
加适量切碎的泡菜,如果吃得了辣就再加一勺辣酱(我用的是蒜蓉辣椒酱,和泡菜比较搭)。
将肉腌制1小时以上,然后入炒锅中炒熟。
胡萝卜和西葫芦切丝,略微炒一下。如果比较嫩的话直接用生的也可以。
在鸡蛋中加少许盐打散。
若用1个蛋可以加一些水稀释,两个蛋则不用。
在锅中摊成蛋饼后切丝。
材料准备完毕!
在紫菜上先薄薄地铺上一层饭,然后一次摆放之前处理好的食材。
将饭卷牢牢卷起,固定住。封口朝下,切成片就完成啦!