简单易学的小葱韩式煎饼美食做法
买了很多小葱,新鲜水嫩,不知道除了小葱拌豆腐,葱蘸酱,还能怎么利用好。最近看韩国街头小吃,有一个阿姨做海鲜🦞葱煎饼,馋到不行,所以打算做个改良版的
用料
小葱 | 一大把 |
洋葱 | 半个 |
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 50克 |
胡萝卜 | |
1根 |
小葱韩式煎饼的做法
小葱洗好切段 一个手指长度
洋葱胡萝卜切丁
放入面粉 我用的是面粉和全麦松饼粉各5勺(正常汤勺)加入适量水,用打蛋器打成糊状
家里还有多的韭黄 也切成小段放进去
加了3个小米辣提味道倒入打好的鸡蛋液
加入小葱 将食材搅拌均匀
平底锅倒油 油一定要多 火一定要小 将食材面糊均匀平摊到锅底,单面煎4分钟后,翻面煎4分钟。喜欢焦一点可以适当多煎一会儿
小贴士
可以加入鸡粉 盐到面糊中调味