炖蛋(终于是光滑面了)美味好吃的做法大全,炖蛋(终于是光滑面了)做法图解 厨艺录 儿童食谱 3.43W 大中小设置文字大小 记下来方便下次做 用料 鸡蛋 2个 盐 2克调料勺一勺 生抽 1勺(瓷的调羹) 黄酒 一丢丢 炖蛋(终于是光滑面了)的做法 两个鸡蛋加盐,生抽,黄酒搅拌均匀,加入温水,温水与鸡蛋液比例1:1(毛估估就好了),把表面的泡沫刮掉。 盖上保鲜膜,扎几个孔。因为有人觉得保鲜膜不健康,我用锡纸试过,也可以的。 水烧开后,开小火🔥,把鸡蛋放进去蒸,现在开始计时8分钟,到点后,闷三四分钟就好了。之前试过10min,表面已经老了,不是镜面了。 TAG标签:#