简单易学的宝宝黄金芝士虾球美食做法
之前宝宝小时候做的虾滑,在平台受很多人喜欢。现在宝宝两岁,已经不吃辅食了,酷爱油炸食品,外边的不干净,就自己来做了,一岁多以上的宝宝都能吃,我超级喜欢
用料
虾 | 13只 |
土豆(大) | 一个 |
芝士碎 | 三勺 |
鸡蛋 | 一个 |
面包糠 | 小半碗 |
盐 | 少许 |
料酒 | 少许 |
宝宝黄金芝士虾球的做法
吓去头剥皮,用牙签挑去虾线。虾仁放一勺料酒、少许盐、和姜丝。
土豆削皮,切块。下锅滚水煮,锅里放一勺半盐,煮到用筷子能很容易扎穿就能捞出来了。
放至不烫手后,装入保鲜袋里,用案板压。
直至成泥状,越碎越好,尽量不要残留小丁的。
挖一勺土豆泥,按成圆饼状
当上六七根芝士碎,一个虾仁
把圆饼状的土豆泥四周往上包,团成圆球
沾鸡蛋液
在面包碎里来回滚,沾满面包碎
一个个圆圆的雪胖子
锅里倒半锅油,油热虾球下锅,小火,一定要小火,炸至金黄色,黄金虾球就完成了