✌宝宝辅食零食0失败酸奶溶豆美味好吃的做法大全，✌宝宝辅食零食0失败酸奶溶豆做法图解

宝宝可以吃蛋清后的小零食，可以练习宝宝抓举，手口协调能力，也可以增加高蛋白的营养，更是不爱吃饭宝宝的福利。
方子给出的料不要随意改，不懂的v我，各种溶豆我每天都做的，配方确定正确哦
1.奶粉：爱他美，牛栏一段。国产奶粉不行。
2.酸奶：老酸奶跟果冻一样的那种
3.柠檬汁：去腥的没有不加或者用白醋
4.白砂糖：有利于蛋白稳定，如果就是介意可以去掉。
5.蛋清：冷藏过夜更有利于打发

用料  

✌宝宝辅食零食0失败酸奶溶豆的做法  

1. 材料全家福就省略了啊，图片拍的早了，一直没写菜谱，准备工作一定要提前做，做蛋白溶豆速度一定要快，慢了消泡。
   裱花袋剪口装裱花嘴，套在宽口杯子里，烤盘铺油布准备好

2. 奶粉，淀粉，酸奶混合手抽打匀备用

3. 蛋清滴三滴柠檬汁准备打发，没有的上白醋哈，白醋也没有的就算了吧。蛋清先高速后低速打发

4. 白砂糖分三次加
   大鱼眼泡的时候第一次加糖

5. 细腻的时候第二次加糖

6. 出纹路时候第三次加糖

7. 蛋白要会看状态不是看时间，这是湿性发泡，这之后就低速打发吧，打过就废了

8. 这样已经偏干性了

9. 直立小三角出来了，这就好了，干性发泡

10. 刮三分之一蛋白到之前备好的混合物里拌匀，然后再与剩余蛋白混合拌匀。注意手法，不要画圈，会消泡，翻拌切拌都行。

11. 装裱花袋，花嘴随自己喜欢中号就行

12. 蛋白打好了，挤出来纹路很清晰

13. 成品图这是晚上拍的图片有点儿暗，90℃烘干机一个小时，烤箱要看着点儿容易糊掉，能从油布上轻松揭下来就是熟了

14. 装瓶成品图，好看又好吃

小贴士

多练吧，当初我也失败过的。
第一蛋白要打发到位
第二速度要快