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这些茶香浓郁的蛋宝宝让我瞬间联想到蜘蛛侠美味好吃的做法大全,这些茶香浓郁的蛋宝宝让我瞬间联想到蜘蛛侠做法图解

这些茶香浓郁的蛋宝宝让我瞬间联想到蜘蛛侠的做法步骤图

好久之前做过一次茶叶蛋,这次加了点......比上次做的好吃多了,迫不及待要和喜欢做美食的你们分享!

用料  

鹌鹑蛋 48个
鸡蛋 6个
半肥瘦肉 1块
车仔红茶包 10包
八角 2个
香叶 3片
桂皮 1块
甘草 2片
茴香 适量
冰糖 10颗
酱油 适量
2匙

这些茶香浓郁的蛋宝宝让我瞬间联想到蜘蛛侠的做法  

  1. 准备好所有食材

    这些茶香浓郁的蛋宝宝让我瞬间联想到蜘蛛侠的做法步骤图 第2张
  2. 用水把鹌鹑蛋和鸡蛋冲洗干净后,凉水下锅煮熟。

    这些茶香浓郁的蛋宝宝让我瞬间联想到蜘蛛侠的做法步骤图 第3张
  3. 把煮熟的蛋逐个敲碎。在把蛋敲碎前,我们可以提前备好用于煮蛋的水,锅里放八角、香叶、桂皮、甘草、茴香,加入少量的水,提前浸泡香料更有利于提升食材的口感。                                                      PS:蛋尽量敲细碎点,好让待会煮的蛋更加入味。哈哈~~今天我小宝的玩具木锤派得上用场了。

    这些茶香浓郁的蛋宝宝让我瞬间联想到蜘蛛侠的做法步骤图 第4张
  4. 把敲碎的蛋放锅里,放入茶包、半肥瘦肉、冰糖、盐和酱油,再加入适量的水,以刚刚没过鹌鹑蛋和鸡蛋为宜,开火煮30分钟后关火,在锅里泡6至8个小时。

    这些茶香浓郁的蛋宝宝让我瞬间联想到蜘蛛侠的做法步骤图 第5张
  5. 吃的时候再加热一下。

    这些茶香浓郁的蛋宝宝让我瞬间联想到蜘蛛侠的做法步骤图 第6张
  6. 先剥个鸡蛋试试,茶叶味够浓,我喜欢!

    这些茶香浓郁的蛋宝宝让我瞬间联想到蜘蛛侠的做法步骤图 第7张

小贴士

建议当天食用完毕,蛋类尽量不要放过夜,所以最好早上煮或者中午煮,因为这道茶叶蛋最少要泡6至8个小时才入味。