宝宝辅食：山楂果酱美味好吃的做法大全，宝宝辅食：山楂果酱做法图解

山楂酸甜可口，含有糖类、果胶、维生素C、胡萝卜素、苹果酸、钙和铁等物质。
现在是新鲜山楂上市的季节，可以熬点山楂酱。
平时可以用来搭配宝宝辅食吃，不管吃馒头、面包还是啥的，都可以蘸着吃，煮粥煮汤时也可以放一勺，也可以用来煮一些开胃糖水。
宝贝吃的山楂，看能否选到甜一点的，如果太酸需要加较多的糖哈。
适合宝宝年龄：18月以上（加了糖，更小的宝贝食用要控制量）
难度：易
用具：刀、砧板、碗、料理机、锅
小芽营养问答
山楂酸甜可口，含有糖类、果胶、维生素C、胡萝卜素、苹果酸、钙和铁等物质，能够防治心血管疾病、软化血管。
宝宝可以适当吃山楂，它特殊的色、香、味能刺激食欲，但不宜过多，因为对胃有一定刺激，宝宝肠胃弱，每次吃少点，可以熬制山楂水，或者煮粥煮汤的时候放几颗哈。

用料  

宝宝辅食：山楂果酱的做法  

1. 将山楂用清水不断冲洗干净，一边冲洗一边搓干净，尽量多冲洗几遍，用水冲洗加用手搓。
   》蔬果清洗方式：流动水源+用力搓：较推荐的方式，可以强行让附着的农残产生位移。但是这种并不适用于草莓树莓这样柔弱的水果。

2. 用水果刀给山楂去核去蒂，我会先用筷子在中间戳个洞，部分果核会直接被戳出来，然后用刀从中间切开，把剩余的果核去掉并把蒂去干净就可以啦。

3. 把处理好的山楂继续用清水冲洗下，然后加入锅中，加入细砂糖个清水，大火烧开转中火熬煮。
   》我的山楂酸味不重，所以加的糖不算多，如果你的山楂很酸，这样的比例成品可能会有点酸滴，小宝贝吃如果能买到可买甜一点的山楂。

4. 熬制过程中要时不时用勺子搅拌，避免粘锅，到山楂变很软烂即可。

5. 将山楂果连同汁水一起倒入料理机中，小芽偷懒直接用了料理棒，然后搅打成泥。
   山楂酱的浓稠度和一开始加的水有关，也和熬煮时间有关，加的水越少、熬煮时间越长，最后酱越浓。但不建议太浓，料理机中搅拌不开。
   如果最后发现太酸，可以稍稍加点糖然后加热下让糖溶解。

6. 完成，最后可以拿一个干净的玻璃瓶，瓶子用开水里里外外烫一下消毒，然后擦干，等山楂酱稍稍冷却后80度左右就可以装瓶，密封冷藏保存哈。
   
   平时可以用来搭配宝宝辅食吃，不管吃馒头、面包还是啥的，都可以蘸着吃，煮粥煮汤时也可以放一勺，也可以用来煮一些开胃糖水。

小贴士

》用于储存的瓶子一定要用开水烫下，这样比较卫生，也利于存放。
》每次吃山楂酱一定要用干净的勺子，不然容易坏掉。
》如果你加的糖也不多，建议1周内吃完。
小芽碎碎念：
因为加的糖很少（加糖可以延长储存时间），所以不建议储存太久，建议在5天内吃完哈，所以一次不要做太多。