家常蒸蛋羮美味好吃的做法大全，家常蒸蛋羮做法图解 如何做家常蒸蛋羮最美味

蛋羹又叫鸡蛋糕，美味鲜嫩，用料简单，易烹饪。

用料  

家常蒸蛋羮的做法  

1. 蒸锅加水，烧开。

2. 烧水过程中，取一个大点的深碗，加入植物油，把鸡蛋打入碗中，打散，搅匀。

3. 把盐放入饭碗中，分三次把热水倒入蛋液，每次半碗，搅匀。

4. 放入葱花，海米，搅匀。

5. 将鸡蛋液放入水已烧开的蒸锅中，蛋碗上盖上一个盘子或盖上保鲜膜，避免水蒸汽滴入。

6. 中火15分钟就大功告成!

小贴士

碎碎念：
1、前几个步骤一定要搅匀，不然蛋羮底部硬。
2、要加热水，热水哟!
3、一定要倒扣个盘子或盖膜，这步是关键。
4、吃蛋羮时也可蘸酱油和醋的混合物，别有一番滋味哟!