自制番茄酱汁蒸豆腐美味好吃的做法大全，自制番茄酱汁蒸豆腐做法图解

用料  

自制番茄酱汁蒸豆腐的做法  

1. 以上姜蒜辣椒和火腿用捣蒜神器捣碎，也可以自己切

2. 番茄水煮一下，皮比较好剥

3. 番茄捣碎一下，做酱汁备用

4. 准备好调料，以上
   捣蒜的姜蒜辣椒火腿
   生抽蚝油
   以及捣碎的番茄和豆腐的边角料（我真的是一点都不舍得浪费食材）

5. 豆腐切片装盘子里面
   然后热油锅，倒入姜蒜辣椒火腿碎末
   然后倒入掺有豆腐的番茄（此图上次做番茄酱汁时候炒的，没有豆腐，上次的酱汁超好吃，然后这次忘记拍照啦，就这个用一下好了）
   炒一炒，加入生抽和蚝油
   汁水有好多小泡泡，差不多了就关火

6. 把酱汁倒入切好的豆腐片上
   我的蒸出来豆腐片还粘一起了
   摆盘注意一下，我的盘没有摆好

7. 电饭煲煮饭的时候上面蒸，饭好了豆腐也就好啦
   夹一块豆腐，沾点酱料，好好吃，蒸出来的豆腐好嫩。

小贴士

做的酱料喜欢肉的，可以加点肉进去一起绞成沫沫。
不想吃辣的辣椒不要放。