简单易学的卤味白萝卜闷鸭美食做法

用料  

卤味白萝卜闷鸭的做法  

1. 准备好材料。鸭肉焯水去腥放着备用。惹祸倒一点食用油，加入姜片，大蒜，八角，香叶，桂皮炒香。接着倒入鸭肉翻炒出油出水。

2. 翻炒均匀后捞起鸭肉（不带油）放入高压锅里，剩下的油可以留着用来炒其他菜。加入白萝卜，白糖，盐，生抽，老抽，料酒，加入少许水，搅拌均匀。盖上锅盖，开火至冒气，关小火煮五六分钟即可关火。图上为加入高压锅时拍照。

3. 开盖子稍微搅拌一下即可食用。美味哦！

小贴士

用一般的炒菜锅也可以闷煮，就是费时费电。