青椒焖鱼块美味好吃的做法大全,青椒焖鱼块做法图解 如何做青椒焖鱼块最美味 厨艺录 焖 2.86W 大中小设置文字大小 用料 鱼块 青椒 老姜 蒜瓣 盐 料酒 三匙 生抽 一匙 米醋 半汤匙 辣椒酱 胡椒粉 白糖 适量 鸡精 葱花 青椒焖鱼块的做法 青椒切丝,老姜、蒜瓣切碎,铺在锅底,淋上适量油 鱼块处理干净后,用少量盐腌20分钟后过水,洗去表面的粘液以去除腥味,然后把鱼块铺在青椒上面。料酒三匙、生抽一匙、米醋半汤匙、辣椒酱、胡椒粉、白糖适量调成的汁浇在鱼块上 开火。我用的是电磁炉中低火160°,开锅后用120°低火焖煮,焖煮过程中转动锅,使鱼块受热均匀。四五分钟后用筷子小心地把鱼块逐个翻身,让鱼块更入味。一两分钟后洒鸡精、葱花即可 TAG标签:青椒焖鱼块 好吃 青椒 鱼块 #