![简单易做的竹耳焖牛腩的做法步骤图]( "简单易做的竹耳焖牛腩的做法步骤图")
嫂子从武夷山带给我一大包竹耳，如何吃，怎么做，想来只有加入肉材才可能好吃，打开冰箱找到一包牛腩，嘿，做起～～
用料
| 牛腩 | 300克 |
| 生姜 | 1坨拍散 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 干辣椒 | 1－2个 |
| 蒸鱼豉油 | 1勺 |
| 豆豉 | 10颗 |
| 小葱 | 2一3根 |
| 盐 | 1克 |
| 蚝油 | 半勺 |
简单易做的竹耳焖牛腩的做法
步骤1：将干竹耳用温水泡发
步骤2：将牛腩切小块放入锅中用水汆掉血水后捞出，
将牛腩、竹耳（除小葱、蚝油外）的配料全部倒入高压锅中加少许水（有高汤最好）盖好，上灶开火，待高压锅上汽后，盖上阀，大火焖8分钟，转小火焖10分钟，即可关火。
![简单易做的竹耳焖牛腩的做法步骤图 第2张]( "简单易做的竹耳焖牛腩的做法步骤图 第2张")
待高压锅落气后倒碗中，撒上葱花，浇上蚝油一道鲜香美味的竹耳焖牛腩上桌了～～
![简单易做的竹耳焖牛腩的做法步骤图 第3张]( "简单易做的竹耳焖牛腩的做法步骤图 第3张")
