巨简单懒人香辣卤猪蹄(不配料版)美味好吃的做法大全,巨简单懒人香辣卤猪蹄(不配料版)做法图解
我家孩子喜欢吃猪蹄,隔三差五就要喊我给做。给红烧过,给酱过,给配料卤过,最近发现一好东西,不用麻烦配料炒糖色就可以做出美味的香辣卤猪蹄。因为是直接用调料包,所以真的是懒人版,超级巨好吃又超级巨简单。
此料可以卤一切想卤的东西,什么排骨,鸡翅,鸭脚,牛肉,鹌鹑蛋,想卤什么就卤。(调料厂家跟我没有半毛钱关系,我就是觉得方便好用所以来分享给大家。)
用料
猪蹄 | 1只 |
料包 | 1包 |
老姜 | 1或2块 |
料酒 | 适量 |
巨简单懒人香辣卤猪蹄(不配料版)的做法
今天买了一只猪蹄,真心贵啊!
把猪蹄刮洗干净。
锅里加水,加适量料酒,下猪蹄出水。也就是烧开去一下血水,然后捞起来。
主角料包登场,这么一袋料可以卤1到1.5公斤原材料。
拆开料包就是这样。如果原材料偏多,可以酌情根据自己口味添加盐,花椒和辣椒节。
在给猪蹄出水的时候,另起一锅烧水1.2-1.5公斤烧开(我觉得多点点少点点也没多大关系),下料包加拍破的老姜烧开,把猪蹄捞进料锅里,小火慢炖吧!
这是上次卤的鸡爪,鸡胸肉。
卤的鹌鹑蛋。
前些天卤的牛腱子!……
吃不完的卤猪蹄,还可以变成烤猪蹄。