秘制周黑鸭卤鸭头,鸡爪,卤蛋美味好吃的做法大全,秘制周黑鸭卤鸭头,鸡爪,卤蛋做法图解 厨艺录 卤 5.64K 大中小设置文字大小 用料 花椒 5克 料酒 1勺 桂皮 2块 姜 3片 老抽 2勺 香叶 6片 八角 6个 酱油 2勺 干辣椒 5个 姜片 3片 冰糖 10克 鸭头5,鸡爪10个,鸳鸯蛋15个 生抽 1勺 秘制周黑鸭卤鸭头,鸡爪,卤蛋的做法 把洗好的鸭头,鸡爪,开水煮一滚,捞出清水冲洗干净,,鸳鸯蛋清水煮熟,去壳,然后锅里烧热放点油把冰糖翻炒糖色多水,加大料煮开,把清洗好的,鸭头,鸡爪放进料锅大火煮10分钟 大火煮十分钟后,去核的鸳鸯蛋放入锅,小火煮20分钟,关火,闷半个小时即可出炉 小火20分钟后,闷半个小时,味更佳 麻,辣,香,味道超级棒 TAG标签:卤鸭 鸡爪 秘制周黑鸭卤鸭头 卤蛋 周黑 秘制 #