超级懒人酱/卤牛肉美味好吃的做法大全,超级懒人酱/卤牛肉做法图解
没拍照,下次做的时候再补吧。
用料
牛 | 一条金钱腱 |
生抽 | 若干 |
姜 | 若干 |
老抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
干辣椒 | 适量 |
八角 | 1个 |
冰糖 | 适量 |
超级懒人酱/卤牛肉的做法
1.水里泡一小时,其中路过可以随意挤压冲洗一下,目的是把血水处理掉,最后下锅前再冲一次血水。
2.切适合的块,加水末过牛肉,五香料随意加一些,加点盐,加几片姜,高压锅伺候50min(时间差不多就行)
3.捞出来放冰箱冰镇一段时间(急冻大概一两小时)拿出来切片
4.烧热锅,爆香蒜蓉(随缘)小米椒(随缘)或者还有什么想加的都可以!加酱油糖盐鸡精少许料酒,然后把牛肉汤放入,尝下味道,看要不要调味,最后淋入牛肉就结束了!
吃不完汁泡着也可以,不会太咸的