![快手菜-香煎黑椒里脊的做法步骤图]( "快手菜-香煎黑椒里脊的做法步骤图")
家里不开大油锅，偶尔又嘴馋。经历了新冠疫情，经历了2021的台风天，才明深刻领悟自己动手丰衣足食的道理。今日兴起，做一道香煎里脊，满足大人和孩子。
用料
| 鸡胸肉 | 300g |
| 生抽 | 10g |
| 蚝油 | 5克 |
| 料酒 | 5克 |
| 黑胡椒粉 | 2克 |
| 盐 | 1克 |
| 淀粉 | 10克 |
| 油 | 5克 |
快手菜-香煎黑椒里脊的做法
将里脊肉清洗，用刀背敲松
依次加入料酒、生抽、蚝油、淀粉、盐、油，用手抓匀，腌制15分钟左右
不粘锅加热，加入适量油，下肉，中小火煎至两面金黄
出锅，摆盘
小贴士
1、想要色泽深一点，可以加入适量老抽
2、想要更嫩一点，可以在快熟时加入适量水，盖锅盖焖一会
