豆皮煎包美味好吃的做法大全,豆皮煎包做法图解 如何做豆皮煎包最美味
一直在哄娃吃菜的路上砥砺前行!
今天这种煎包做法不仅能让孩子多吃一些蔬菜,还省却了做面食擀皮的麻烦!
用料
豆腐皮 | 10片 |
猪肉馅 | 100克 |
胡萝卜 | 一小块(22克) |
西兰花 | 少许(约20克) |
大葱碎 | 11克(约大拇指长) |
盐 | 半茶匙 |
酱油 | 一勺 |
蚝油 | 1大滴 |
植物油 | 大半勺 |
水 | 3勺 |
豆皮煎包的做法
胡萝卜切片、西兰花取小朵,豆腐皮切成长方形,大葱切末,洗净备用。
胡萝卜和西兰花焯水备用。
豆腐皮焯水备用。
所有蔬菜切碎,加入猪肉馅中。再加入所有调料拌匀。
西兰花仅为营养添加,并不提味,自己吃可以省略。给孩子吃就……你懂得。豆腐皮展开,在偏一侧的位置放馅料。
卷成长方形的卷。
全部卷好备用。
不粘平底锅烧热,抹一层薄油。
取两个鸡蛋敲碎拌匀,两手提起卷好的豆皮包,在蛋液中两面各浸一下,放入锅中。
选用长方形、浅口容器会比较方便,碗口不要太窄、太深。把两面都煎到金黄。
此时关火,盖上盖子,焖三五分钟就好了。
成品外焦里嫩!
咬的时候还有汤汁,有那么点儿灌汤包的赶脚~
小贴士
1. 这里做的是基础调味,请根据自己孩子的月龄大小适当增减调料。
2. 如果只是大人吃,根据个人口味加点儿五香粉、八角粉、烧烤料之类的更香!