干煎猪颈肉美味好吃的做法大全，干煎猪颈肉做法图解 如何做干煎猪颈肉最美味

以前在金威啤酒厂吃饭吃过炭烧猪颈肉深深的爱上以后，只要有猪颈肉的餐厅都会点，后来发现这块肉是买得到的只是稀少，就天天去预订，一条猪一般只有两片这样的肉，一片就十元左右，我试过各种做法，觉得这种做法更香。

用料  

干煎猪颈肉的做法  

1. 拿叉叉下肉，叉洞洞，放进所有的配料腌制五六个小时，时间久放冷藏，这里我放了特制的料酒，自己做的，做肉放点味香

2. 起锅热火烧干，把肉的配料尽量抹干，放下去煸，不要下油，这一步很关键，一定再人火，两面烧到金黄，把油煸出，再改小火，盖上盖子三分钟左右关火

3. 关火后焖一下再拿出来切

4. 哈哈哈