简单易学的煎蛋培根三明治美食做法

煎蛋培根三明治，是平时常做的早餐之一，算是丰富又比较快手的早餐，煎鸡蛋、培根和烤吐司可以同时进行，再把它们全部组装起来就可以了。早上时间实在紧，也可以头天晚上先做好～

今天家里没培根了，就用了烟熏猪颈肉，应该也算半个培根吧（捂脸）
白色小烤炉可以搜店铺多样屋

用料  

煎蛋培根三明治的做法  

1. 食材集体照

2. 吐司两面烤到焦脆，用平底锅、多士炉、烤箱（预热190度，烤3-5分钟）都可以。

3. 煎蛋的不粘锅／烤盘里，倒入少许油，磕入鸡蛋。

4. 煎单面蛋的话，全程开小火（等蛋白凝固，蛋黄半凝固就可以了）。培根不用放油，锅热后直接煎就行。

5. 2片烤好的吐司 都抹上适量蛋黄酱、芥末籽酱。

6. 依次放上生菜、煎蛋（煎蛋撒上适量盐和黑胡椒调味）

7. 培根

8. 另一个煎蛋、番茄

9. 盖上另一片吐司

10. 把三明治用保鲜膜包起来，拦腰或对角切开（包上保鲜膜切起来不容易散开。）

11. 用烘焙纸折了个小盒子~