2014年冬天做的。14下半年吃了二十岁以来最多的糯米类食品→_→
用料
糯米粉 | 200g |
粘米粉(大米粉) | 150g |
面粉 | 50g |
玉米面 | 50g |
白糖 | 适量 |
水 | 适量 |
食用油 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
心意(香煎心型玉米糯饼)的做法
各种粉类过筛混合均匀,加糖,加适量水和成不粘手的面团。放置一边醒15分钟。
找一个心型模具,在模具内涂薄薄一层食用油,防粘。然后讲和好的面团揪成适量大小的面团,印入模具。
平底锅放适量油,小火慢煎至两面金黄。
香甜可口,外焦里糯~呦呵~开吃!
小贴士
模具尽量选薄一点的,这样煎的时候容易煎透。