地道的空心糯米饼怎么做,如何烹饪空心糯米饼才更好吃 厨艺录 饼 1.52W 大中小设置文字大小 只用水和糖的空心糯米饼 用料 水 2杯（160ml量杯） 糖 2勺 糯米粉 2杯（160ml量杯） 空心糯米饼的做法 不粘锅中放水和糖烧开，放入面粉搅拌均匀，关火等待凉下来 撒上干粉，揉搓，分成均匀的10等份小剂子 小剂子蘸水，裹上白芝麻 锅中放油，中火，放入小剂子，浮起后用压扁，小饼里充满更多空气，如此反复，炸成金黄色，出锅 开吃啦 小贴士开水煮糯米粉油炸时中火，油温不能太高也不能太低小饼浮起后压下去，排气，使其内部反弹式充满更多空气 TAG标签：空心糯米饼 糯米 #
