香焖豆腐美味好吃的做法大全,香焖豆腐做法图解 如何做香焖豆腐最美味
世间唯有爱与美食不可辜负。
用料
豆腐 | 若干 |
鸡蛋 | 3个 |
蒜头 | 适量 |
葱花 | 少量 |
盐 | 一勺 |
蚝油 | 一勺 |
酱油 | 两勺 |
白糖 | 半勺 |
生粉 | 三勺 |
香焖豆腐的做法
切好豆腐,将酱油,耗油,盐,白糖,蒜蓉,生粉,加入小半碗水搅拌成酱汁,备用。
将每块豆腐粘上生粉,装盘。
鸡蛋搅均匀,将豆腐淋上鸡蛋液。
放油入锅,将豆腐一块块放进去煎至两面金黄。(看小贴士)
加入调好的酱料,中火焖两分钟左右。
再开大火收汁即可。
撒上葱花。
装盘,开吃。
小贴士
温馨提示:1.煎豆腐的时候,最好就一块一块煎,就是煎完一块装盘,再接着煎下一块,直到全部煎完装好盘为止,这样才能预防豆腐不被烧焦且有卖相。2.豆腐要买市场上的那种老豆腐,不是水豆腐。