地道的香煎鸡腿盖饭怎么做,如何烹饪香煎鸡腿盖饭才更好吃 厨艺录 煎 3.31W 大中小设置文字大小 用料 鸡腿 1个 油白菜 1颗 蚝油 1勺 酱油 少许 蒸鱼豉油 2勺 盐 适量 糖 少许 水 适量 葱姜末 适量 香煎鸡腿盖饭的做法 把大鸡腿洗洗净以后,去掉骨头,用刀或者牙签扎几下,这样比较好入味。切成两大块放到碗里备用。 葱姜洗净切成细末,放入一个小碗里。随后放入其他调味料,再加适量水拌匀。倒入鸡腿肉中。腌制15分钟。 锅内加入适量食用油,放入鸡腿肉。鸡皮一面朝下。记得要中小火煎哦,不然鸡皮要煎焦了。鸡皮煎干一点,超好吃的。 翻面直到鸡肉全熟,加入剩余的腌料,加热好就可以啦。用筷子扎下鸡腿肉,很容易就穿透就说明熟了。 将鸡腿放在米饭上,然后把油白菜炒熟,再煎好鸡蛋,放在碗里即可。 小贴士一定要扎好鸡腿,保证香味进入鸡腿内 TAG标签:鸡腿 盖饭 香煎鸡腿盖饭 #