奶油鸡肉丸子 Chicken Tefteli美味好吃的做法大全,奶油鸡肉丸子 Chicken Tefteli做法图解
比较有意思的是用米饭,而不是常见的面包糠做鸡肉丸子。
另外一点是酱用的是希腊酸奶,用酸奶油替代也是可以的,不过我觉得还是希腊酸奶健康一些。
看上去就很好吃,非常下饭
用料
鸡肉丸子 | |
鸡胸肉 | 500克 |
隔夜白米饭 | 170克 |
洋葱 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
大蒜 | 1瓣 |
盐 | 1/2小勺 |
黑胡椒粉 | 适量 |
面粉 | 适量 |
奶油酱 | |
红梅鸡汤调味料 | 20克 |
面粉 | 17克 |
希腊酸奶 | 64克 |
甜椒粉 Paprika | 1/4-1/2小勺 |
盐 | 1/2小勺 |
黑胡椒粉 | 适量 |
葱 | 适量 |
奶油鸡肉丸子 Chicken Tefteli的做法
鸡肉丸子的做法:
鸡胸肉、米饭、鸡蛋、切碎的洋葱和大蒜、再加上盐和胡椒,搅拌均匀。鸡肉丸裹上面粉后,在平底锅里煎一下,定型。饭团很难捏,要稍微有点耐心
我用了不粘锅,所以没有加油。用普通的锅子的话,需要加一些油哦。酱汁的准备:
锅中放入鸡汤调味料和2杯水,面粉,搅拌均匀,煮开。
然后拌入希腊酸奶、甜椒粉、黑胡椒粉和盐调味。继续熬煮到浓稠将鸡肉丸子加到酱汁中,均匀裹上酱汁后,盖上盖子小火煮5分钟。出锅前撒上葱,或者是喜欢的香草装饰。
小贴士
不喜欢吃辣的可以少放点甜椒粉