酱汁香煎(臭)豆腐美味好吃的做法大全,酱汁香煎(臭)豆腐做法图解
隔三差五我就想去小吃街吃臭豆腐🤪
5块钱6块,那可真叫是一个臭香臭香的啊😜!
然后我去菜场转悠,看到了卖臭豆腐的,1块钱5块,('以前还是1一块钱8块来着,老板说涨价了🤨')
呼啦啦买了3块钱的回来,放冰箱放了两天,把我冰箱臭的哦😄
🤓所以今天的晚餐就是吃臭豆腐啦
这个方法很简单,就是烧酱汁,臭豆腐真的要沾酱汁吃才好吃呀😁
不爱吃臭豆腐的
就用普通的嫩豆腐或者老豆腐煎来也好吃😎
用料
臭豆腐(新鲜豆腐) | 10块(1块) |
大蒜 | 3瓣 |
葱白 | 3段 |
豆瓣酱 | 1小勺 |
干辣椒 | 3个 |
酱油 | 3勺 |
蚝油 | 2勺 |
水 | 小半碗 |
淀粉+水 | 1勺+2勺 |
酱汁香煎(臭)豆腐的做法
锅里放油,烧热了放大蒜葱白豆瓣酱干辣椒
小火煎煎,煎出红油,出香味放酱油耗油,小半碗水,让汤汁烧开
烧开了倒入调匀的淀粉水
快速翻动一下,关火倒碗里把,不用加盐哦
调料都有咸味油烧热
炸豆腐
臭豆腐就用水🚿一下,沥干水,直接放锅里炸
新鲜豆腐就要切成块,两面沾一下面粉,再下锅炸臭豆腐炸到鼓起来就可以啦
反正豆腐熟的块,自己看着办啦😄豆腐捞出来摆盘
酱汁浇上去
撒葱花
哈哈开动吧
这种做法真的很好吃哦
我决定明天又去买豆腐回来做😄来,吃豆腐丫😄