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用料  

芝麻 7成
花生酱 3成
香油 适量
纯净水 10成
蚝油 2勺
卤虾油 1勺
韭花 2勺
红腐乳 2勺
鸡粉 0.6勺
白糖 少许(重要)

火锅芝麻酱的做法  

  1. 芝麻酱和花生酱搁一起,用香油懈开调成三七酱,然后加入等量的纯净水调匀。

  2. 加入蚝油、卤虾油、韭花、红腐乳酱、鸡粉、少许白糖调匀即可。