简单易学的清汤排骨火锅美食做法 厨艺录 火锅 2.19W 大中小设置文字大小 用料 猪肋排 葱段 姜片 大料 白菜 豆腐 盐 料酒 胡椒粉 鸡精 清汤排骨火锅的做法 将猪肋排斩成适当大小的块,冷水入锅中烧开,去血沫后捞出,用冷水冲凉洗干净,重新做一锅水,将排骨冷水入锅中烧开,转小火炖约2个半小时待排骨软烂后关火 将白菜切成条,飞水后待用,豆腐切成麻将块儿,将两种原料码放在火锅锅低,将排骨捞出,码放在菜和豆腐上,原汤放少许料酒、大料、葱段、姜片、盐、胡椒粉、鸡精调味,烧开后浇在火锅中,烧开等约15分钟即可食用 TAG标签:好吃 清汤排骨火锅 排骨 清汤 火锅 #