想吃火锅,但又不吃辣,所以自己瞎折腾一个不辣的汤底,成品竟然挺好喝,很鲜甜
因为自己没想到会成功,所以没材料处理图片,只好用喝过的成品图片凑数叭
用料
胡萝卜 | 3根 |
腐竹 | 3根 |
鸡蛋 | 2个 |
早上煲猪肉剩下的汤 | |
清汤火锅底的做法
胡萝卜弄成这样
如果剩下的汤不够,就再加点水,进行加热
先放胡萝卜进去,再把腐竹折断放进去
再把鸡蛋打入碗中,加点水,搅拌均匀,锅倒油加热(油多一点)倒鸡蛋进去,可以看见鸡蛋膨胀起来,边缘是很蓬松的感觉,等到没有明显蛋液的时候,将鸡蛋盛起来放入锅中,跟胡萝卜们一起炖
我炖成这样就停工了,你们随意,看自己喜欢