番茄老鸭汤（火锅底料）美味好吃的做法大全，番茄老鸭汤（火锅底料）做法图解

天气渐暖的秋天周末，不如来个火锅？招待朋友最适宜最轻松啦。热爱酸甜口感+吃什么都尽量要求原汁的我表示，最热爱番茄炖一切！因此一道番茄锅底一定是我的首选啦，秋日滋补，那就再来只老鸭吧！找遍了下厨房也没看到拿番茄老鸭做汤底的菜谱，那就自己试试吧～反正也不太难～

用料  

番茄老鸭汤（火锅底料）的做法  

1. 鸭肉切成小块，冷水入锅，焯熟后撇去浮沫拿出，入冷水浸泡洗净备用

2. 将红枣用剪刀剪开，全部分成两段，可以使得红枣香气较快速融入锅中汤底，增加汤底香味

3. 锅中放入足量水烧开，加入所有原材料，大火煮开后中小火炖至鸭肉熟烂，可以留用作火锅汤底也可以直接喝啦！

小贴士

蒜蓉，小红辣椒都有点点刺激性，其实和番茄老鸭的味道并不是很适宜，But本人就是好这口奇奇怪怪的刺激性味道，不喜者请自行调整哦！