简单易学的🐂红烧牛腩🐂美食做法 厨艺录 红烧 9.83K 大中小设置文字大小 家常菜、配面条均可哟💙 用料 牛腩 适量 八角 3-4个 香叶 3-4片 干辣椒 5-6个 老抽 适量 料酒 适量 盐 1勺 生抽 2-3勺 冰糖 适量 姜 3-4片 京葱 3/4根 🐂红烧牛腩🐂的做法 牛腩切块,葱、姜切片,锅烧开水,入料酒、葱、姜片、牛腩块焯水备用; 另起锅入油,油热后根据个人口味放入适量冰糖(本方大概放了8-10颗),翻炒至冰糖融化后入牛腩块翻炒上色 小瓦锅内放入京葱片铺在底部,放上处理好的牛腩块,入八角、香叶、干辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、和没过材料的水(注:调料请根据个人口味和材料份量适当增减;可入适量蜂蜜调味) 大火煮沸后中小火焖煮40分钟(或至牛腩软烂入味;期间请注意适时翻动牛腩块,以防糊锅) 出锅后加上芝麻点缀🉑️ TAG标签:红烧 牛腩 好吃 红烧牛腩 #