红烧猪脚（入口即化）易做又好吃的窍门
这道菜只需要简单的材料就可以做出美味佳肴！成功的关键，需要一个精致的砂锅！
用料
| 猪蹄 | 1只 |
| 冰糖 | 适量 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 姜 | 4～5片 |
| 料酒 | 3勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 4片 |
| 盐 | 适量 |
准备好所有的食材！首先猪爪一定要洗干净！（特别是猪脚指甲逢里那块白色的东西一定要弄干净，不然这锅猪脚就毁了）
![红烧猪脚（入口即化）的做法图解 做法步骤 第2张]( "红烧猪脚（入口即化）的做法图解 做法步骤 第2张")
起锅烧油放入冰糖加入生姜大蒜倒入猪脚翻炒冰糖上色，然后加料酒生抽老抽继续翻炒均匀。加水满过猪脚（我是用砂锅炖的所以不需要太多水，如果没有砂锅就要多加水哦）大火烧开！煮一会！
![红烧猪脚（入口即化）的做法图解 做法步骤 第3张]( "红烧猪脚（入口即化）的做法图解 做法步骤 第3张")
当水耗一半时可以转移到砂锅了！入锅后大火烧开转最小的火慢慢炖！中途要记得给猪脚翻个身！防止猪脚粘锅！出锅前半个小时加盐！
![红烧猪脚（入口即化）的做法图解 做法步骤 第4张]( "红烧猪脚（入口即化）的做法图解 做法步骤 第4张")
我大概用砂锅炖了一个半小时！完美出锅！
![红烧猪脚（入口即化）的做法图解 做法步骤 第5张]( "红烧猪脚（入口即化）的做法图解 做法步骤 第5张")
小贴士
一定要注意大火烧开转小火炖！大火烧鱼小火炖肉！
