简单易学的红烧茄子黄瓜美食做法 厨艺录 红烧 1.7W 大中小设置文字大小 有些看似不搭调的食材其实配一起挺好吃。 用料 茄子 2根 黄瓜 1根 蒜片 生抽 老抽 花椒油 盐 糖 红烧茄子黄瓜的做法 茄子黄瓜切块,茄子泡水中去涩。 起油锅,油要比平时炒菜都一点,茄子比较吃油,等油锅高温后下蒜片煸香。同时倒入茄子黄瓜。 大火煸炒1分钟加生抽,少许老抽、花椒油,炒透后加少量水,少许盐、一点点糖提鲜。一般这样味道都很鲜了,不需要加鸡精。开锅后转小火,15分钟即可。 好吃。其实是家里就只剩2根茄子,刚好有黄瓜,黄瓜单独红烧也是有另一只风味,所以就把两样搭一起了。 TAG标签:好吃 茄子 红烧 红烧茄子黄瓜 #