简单易学的红烧地瓜茄子美食做法
关联商品
德国骑士 大牌西餐具四件套 牛排刀叉勺甜品勺 价 格: 9.8 德国骑士四件套，牛排刀叉勺甜品勺，厚重质感，采用加厚镜面抛光工艺，配上方正简洁的设计感.在光源下面褶褶生辉~下厨房的爱人们一定要报名字，购买有优惠哦(～ o ～)~zZ
欢迎光临我的厨具餐具淘宝店【COME HOME】
经常在学校的食堂点这道菜，吃了很久，才发现是地瓜而不是土豆，别有一番风味哦～此时此刻，很怀念宿舍楼下超市的杂粮煎饼……
用料
| 茄子 | |
| 地瓜 | |
| 花生油 | |
| 白糖 | |
| 酱油 | |
| 葱姜末 | |
| 盐 | |
| 白芝麻 |
红烧地瓜茄子的做法
地瓜切小块，宽油下锅，煎一小会儿，盛出待用，关火
锅中再添少许油（也可不添），茄子切滚刀块，与锅中的油拌匀，开火，煎一小会儿，盛出待用
葱姜末爆香，放入地瓜和茄子，翻炒一会儿，加水没过地瓜和茄子，煮开，加适量酱油和一勺糖
熬至浓稠，调水淀粉勾芡（也可不调），放适量盐，翻炒均匀，出锅～
小贴士
茄子与油拌匀，再开火煎，这样少用油，也会煎的均匀。另外，患糖尿病的朋友尽量要少吃勾芡的食物。
