简单易学的家常红烧小桂鱼美食做法

家

用料  

家常红烧小桂鱼的做法  

1. 鲑鱼处理   洗净   肚子上改个刀！
   加入黄酒  盐  姜片   提前腌制

2. 鲑鱼处理   洗净   肚子上改个刀！
   加入黄酒  盐  姜片   提前腌制
   
   
   
   起油锅     放入姜片   冬笋丁   鲑鱼    煸！
   煸好后倒适量入水   啤酒   生抽  干辣椒
   煮开调味  加入老抽调色
   小火煮制七八分熟 开大火收汁！

小贴士

大火收汁过程要晃锅 以防止鱼焦底 粘锅！
收制什么程度算好？  汤汁不再像水一样稀    有点浓稠！
鱼提前腌制过  所以烧的时候味道别放过重！