简单易学的下饭的红烧豆腐美食做法

用料  

下饭的红烧豆腐的做法  

1. 豆腐切块，用热水加盐泡10分钟，去豆腥，辣椒，蒜切好备用

2. 鸡蛋加淀粉拌匀，淋在豆腐上，起锅热油，煎豆腐，小火慢慢煎，煎至两面金黄盛出备用

3. 起锅热油，爆蒜闻到香味加入郫县豆瓣酱炒出红油，再放生抽翻炒，放入豆腐，炒均匀，加半碗清水，放青椒煮3分钟，用水淀粉勾芡即可

4. 美味有木有