简单易学的清爽版红烧鱼美食做法

酸辣清香

用料  

清爽版红烧鱼的做法  

1. 草鱼切段洗净加入盐味精料酒胡椒粉调好味，搅拌几分钟。

2. 加入淀粉，也可打入一个鸡蛋清，搅拌均匀

3. 拌匀后，准备其他食材

4. 泡菜类，可以加入番茄和小青椒

5. 锅中烧油炸鱼，注意掌握好火候，不要炸糊了，炸至表面金黄即可

6. 锅里留适量油将调料炒香

7. 加水煮沸一会儿，熬出酸菜的味

8. 加入鱼块小火煮一会儿

9. 加入青椒，番茄煮好即可，有的人口味重的，可以在炒香调料的时候加入豆瓣酱

小贴士

我们煮这个不放味精都好吃的，超有味，关键就是在给鱼码味不能太淡。