简单易学的红烧面煎茄子美食做法 厨艺录 红烧 2.71W 大中小设置文字大小 这个是小时候妈妈的味道，怀念 用料 青茄子 一个 鸡蛋 一只 葱姜蒜， 切沫备用 面粉 适量，加水，鸡蛋搅拌均匀 干辣椒 两根，切丝 生抽 适量 老抽 适量 鸡精，盐 适量 红烧面煎茄子的做法 茄子切片，在茄面划菱形的印子，不要划太深。热锅冷油，把划好印子的茄片放在搅拌好的面里包裹一下面汁。裹好后放油锅里煎一下。煎至茄子两面焦黄即可！ 茄片煎好后，盛在盘子里备用。然后把切好的生姜，蒜，干辣椒放在油锅里煸炒。最后把煎好的茄片放进油锅一起炒。放生抽，老抽，盐，鸡精适中。最后翻炒一下即可出锅。撒上葱花即可！这就是美味的红烧面煎茄子…！ 小贴士茄面一定要煎软！ TAG标签：红烧 茄子 红烧面煎茄子 好吃 #
