简单易学的香喷喷红烧排骨美食做法
爸爸众多拿手菜之一，好做又好吃，就是第一次分享，有些生涩，慢慢会好的，爸爸最近看电视介绍吃大蒜对身体好，所以这道菜多放了一些，大蒜吸收了排骨精华味道非常好，也解了油腻，非常棒^3^
用料
| 排骨 | 500克 |
| 八角 | 2个 |
| 冰糖 | 少许>_< |
| 老抽 | 少许>_< |
| 桂皮 | 1小块>_< |
| 料酒 | 约2勺 |
| 油 | 极少 |
| 姜片 | 3大片 |
| 生抽 | 约1勺 |
| 蚝油 | 约1勺 |
| 葱段 | 3小段 |
| 蒜瓣儿 | 8个 |
焯排骨（将排骨洗净后放凉水里煮）
炒糖shai（油少许加2小勺白糖翻炒）
焯好的排骨放进糖shai里翻炒同时放配料加开水煮10分钟后转小火盖锅盖焖大约30分钟
小贴士
蚝油和生抽里都含盐分，所以做菜时就别再加盐了，味道够了，我家比较口重，有喜欢清淡的，可以不放蚝油，配料自己斟酌减量就好，大火转小火时间一定看好！
